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Il est fortement conseillé aux clients en dehors de l'Espagne arrivant avant le 1er juin de vérifier les conditions d'entrée actuelles avant de procéder à la réservation.

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Réserver pour le brunch

La belle cuisine rencontre le rock n roll. Rejoindre Aime la nourriture Ibiza pour notre tout nouveau brunch quotidien Pikes.

Du lundi au samedi 08: 00-15: 00

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Réservez pour le dîner

Les boules à facettes sont suspendues, les cocktails ont un goût divin et la nourriture est divine. Dînez dans notre restaurant primé Restaurant Pamelas.

Du lundi au samedi 19: 00-23: 00
Rôti du dimanche servi de 13h00 à 20h00

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Réservez pour les boissons

Chez Pikes Nights, les cocktails sont fluides tandis que nos DJ résidents et invités spéciaux tournent une bande-son après la tombée de la nuit qui est tout sauf ordinaire.

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Nommée d'après une créature mythique, la nouvelle incarnation de notre restaurant rend hommage à la beauté bohème qui se pavanait autrefois sur la terrasse ensoleillée de la piscine Pikes comme s'il s'agissait de sa propre passerelle privée. Selon la rumeur, être l'ex-amant de Tony Pike, un membre de la famille perdu depuis longtemps ou l'égérie de l'hôtel, Pamela était beaucoup de choses pour beaucoup de gens. Surtout, c'est elle qui s'est enfuie.

Une célébration de sa singularité et de son style, de sa finesse bacchanale et de son incarnation de l'époque des années 1970. Pamelas est un endroit pour voir et être vu alors que nous entrons dans la nouvelle ère de Pikes.

Les réservations sont ouvertes

DÎNER AVEC NOUS

Pour Pamela, les plaisirs épicuriens étaient tout - elle était toujours la première à commander les plats les plus gros, les plus riches et les plus extravagants, savourant chaque dernière bouchée dans son assiette avant de passer à un dessert encore plus décadent.

Avec cet état d'esprit dans, Le chef cuisinier de Pikes Lee Milne a créé un hommage approprié à notre enchanteresse à travers un menu paradisiaque rempli de saveurs, préparé avec amour et joliment présenté. Il y a une touche de nostalgie dans les plats proposés, avec une touche contemporaine les élevant aux normes culinaires élevées des convives exigeants d'aujourd'hui.

Nous célébrons la terre rustique sur laquelle se trouve Pikes en nous approvisionnant autant de produits frais et biologiques que possible dans les terres agricoles environnantes. S'il ne peut pas être trouvé sur l'île, nous irons directement à la meilleure source pour nous assurer que nos ingrédients regorgent d'authenticité, de saveur et de qualité. Assurez-vous simplement de garder de la place pour ces desserts légendaires.

MENU DÎNER PAMELAS

Pamela-rose

RÉSERVER UNE TABLE

Pour se conformer aux réglementations gouvernementales en matière de sécurité et de distanciation sociale cette année, les choses sont un peu différentes par rapport à la normale - quelle que soit la «normale»! Nos espaces sont plus limités, un service de table complet est en service et une réservation à l'avance est essentielle.

Pour vérifier la disponibilité et effectuer une réservation, veuillez utiliser notre plateforme de réservation en ligne Opentable. Si vous êtes un groupe de 8 personnes ou plus, veuillez appeler notre réception au +34971342222

HORAIRES D'OUVERTURE

Lundi samedi:
Love Food Ibiza Brunch servi de 08h00 à 15h00
Service de dîner Pamelas de 19h00 à 23h00

Dimanche
Dimanche rôti servi de 13h00 à 19h00

Veuillez noter que bien que nous accueillions les enfants à manger avec nous dans le restaurant, ils ne sont pas autorisés à la piscine.

Pamelas chez Pikes

LA COULEUR EST ROSE PAMELAS

Ce n'est un secret pour personne que notre muse Pamela était obsédée par s'habiller dans la teinte la plus vibrante du fuschia - sa teinte signature a été l'inspiration pour les murs roses de son restaurant éponyme. C'est une maison digne de la déesse féminine de l'île Tanit - un lieu où la décadence est de rigueur, la féminité est vénérée et aucun sujet n'est trop tabou pour en parler.

Pamela et son penchant pour le rose influencent l'atmosphère, le décor et la cuisine de Pikes comme un drapé de soie décadent. Les murs et les tables entièrement roses sont complétés par les bougainvilliers en fleurs dégoulinant des balcons au-dessus. Des boules de miroir scintillent au clair de lune, l'herbe de pampa terreuse et les plumes de paon se balancent sur la brise d'été méditerranéenne alors que les flammes des bougies scintillent de manière séduisante toute la nuit.

LA BOUTIQUE DE CURIOSITÉ

Le Curiosity Shop at Pikes a été créé en 2018 en tant que bar à cocktails de destination avec une philosophie de plus en plus. Aujourd'hui, il est exclusivement réservé au plaisir des dîners à Pamelas, surplombant la piscine scintillante et au cœur des soirées d'été torrides.

Les amoureux de la décadence, de la débauche et de l'art de la mixologie seront ravis de faire correspondre la merveilleuse collection de bibelots sur les murs - ces petits morceaux, bobs, bibelots, objets, dont-ses et quoi de le globe - aux boissons correspondantes sur le menu.

En utilisant uniquement les meilleurs ingrédients provenant du monde entier, notre équipe talentueuse a organisé une collection de cocktails sur mesure curieusement inspirés et astucieusement concoctés qui enflamment le palais et les sens. Raison de plus pour s'attarder plus longtemps dans la nuit d'Ibiza.

Le groupe Pikes House

SPECTACLE EN DIRECT À PAMELAS LE SAMEDI SOIR

Notre bien-aimé Pikes House Band est composé du chanteur principal BLONDEWEARINGBLACK, le très vertueux Pizza4brkfst; le duo de saxophones et trompettes Franco Botto & Perre Navarro et le DJ résident le plus ancien de Pikes, Camilo Miranda.

Ayant joué séparément chez Pikes pendant de nombreuses années, c'est au début de la saison 2021 que les quatre musiciens sont réunis et que le Pikes House Band voit le jour. Le groupe se rend sur la scène Pamelas chaque semaine pour un set de 4 heures de délices musicaux. Croisant les genres, les styles et les sons, le set tisse son chemin entre jazz, soul, pop et rock, avec une posture sophistiquée et un clin d'œil effronté au célèbre piquant des Pikes. Notre groupe Pikes House est rapidement devenu un favori parmi les clients de l'hôtel, les vacanciers et les habitants de l'île avec les samedis soirs à Pamelas se vendant rapidement. Pour avoir la chance de venir entendre de quoi il s'agit, assurez-vous de réserver vos tables à l'avance!


Pamelas chez Pikes

Qui est Pamela of Pikes?

Un mythe, un mystère et une humeur à la fois, notre Pamela était vraiment unique en son genre.

PLUS D'INFOS
signe de Pamela

Un mix pour Pamela

Un mélange soigneusement organisé, épissé et enchaîné pour Pamela par deux amis de longue date sur deux îles distinctes à l'autre bout du monde. Mark Broadbent et David Hinchliffe.

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