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Nommée d'après une créature mythique, la nouvelle incarnation de notre restaurant rend hommage à la beauté bohème qui se pavanait autrefois sur la terrasse ensoleillée de la piscine Pikes comme s'il s'agissait de sa propre passerelle privée. Selon la rumeur, être l'ex-amant de Tony Pike, un membre de la famille perdu depuis longtemps ou l'égérie de l'hôtel, Pamela était beaucoup de choses pour beaucoup de gens. Surtout, c'est elle qui s'est enfuie.

Une célébration de sa singularité et de son style, de sa finesse bacchanale et de son incarnation de l'époque des années 1970. Pamelas est un endroit pour voir et être vu alors que nous entrons dans la nouvelle ère de Pikes.

FERMÉ POUR 2021

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DÎNER AVEC NOUS

Pour Pamela, les plaisirs épicuriens étaient tout - elle était toujours la première à commander les plats les plus gros, les plus riches et les plus extravagants, savourant chaque dernière bouchée dans son assiette avant de passer à un dessert encore plus décadent.

Avec cet état d'esprit dans, Le chef cuisinier de Pikes Lee Milne a créé un hommage approprié à notre enchanteresse à travers un menu paradisiaque rempli de saveurs, préparé avec amour et joliment présenté. Il y a une touche de nostalgie dans les plats proposés, avec une touche contemporaine les élevant aux normes culinaires élevées des convives exigeants d'aujourd'hui.

Nous célébrons la terre rustique sur laquelle se trouve Pikes en nous approvisionnant autant de produits frais et biologiques que possible dans les terres agricoles environnantes. S'il ne peut pas être trouvé sur l'île, nous irons directement à la meilleure source pour nous assurer que nos ingrédients regorgent d'authenticité, de saveur et de qualité. Assurez-vous simplement de garder de la place pour ces desserts légendaires.

VOIR LE MENU 2021

Pamelas chez Pikes

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Aime la nourriture Ibiza

UN NOUVEAU CONCEPT DE BRUNCH CHEZ PIKES

2021 a vu l'introduction du concept de Tess Prince's Love Food Ibiza Brunch à Pamelas. Un menu conçu à partir des expériences culinaires mondiales de Tess, pour couvrir tous les goûts et toutes les envies culinaires. C'est de la belle nourriture qui rencontre le rock n roll… et il se trouve que c'est aussi sain !

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Pikes Le dimanche

VOTRE TRANCHE HEBDOMADAIRE DE BONHEUR DES BALEARES

Les frères Grim, Mark et Andrew amènent leur groupe de joyeux compagnons au bord de la piscine des Pikes tous les dimanches de l'été. Sirotez des cocktails sous le soleil des Baléares, gorgez-vous de notre célèbre rôti du dimanche de brochets tandis que les frères et amis offrent une sublime bande-son.

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