La provenance joue un rôle principal dans nos menus du déjeuner et du dîner, et nous nous approvisionnons en produits frais et de saison dans les terres agricoles fertiles entourant l'hôtel. S'il n'est pas possible de le trouver ici sur l'île, nous nous tournerons directement vers les meilleures sources du monde pour garantir que nos assiettes débordent d'authenticité, de saveur et de qualité.
Le jour, offrez-vous de magnifiques brunchs et des déjeuners luxuriants préparés par la charmante Tess Prince, de Love Food Ibiza. Il peut être difficile de choisir entre une sélection alléchante de plats nutritifs, délicieux et décadents – laissez-vous guider par votre appétit et votre humeur.
Lorsque le soleil se couche, c'est à notre vénéré chef Tim Payne de prendre les rênes de la cuisine. Ses versions contemporaines des classiques culinaires et son talent astucieux pour fusionner les saveurs locales et internationales ont élevé Pamelas vers de nouveaux sommets ces dernières années, mais plus important encore : c'est une nourriture qui a vraiment, vraiment bon goût.
