Il nostro ristorante rende omaggio alla bellezza bohémien che un tempo si pavoneggiava sulla terrazza soleggiata della piscina della Pikes come se fosse la sua passerella privata. Si dice che sia l'ex amante di Tony Pike, un membro della famiglia scomparso da tempo o la musa dell'hotel, Pamela era molte cose per molte persone. Soprattutto, è stata lei a scappare.

Una celebrazione della sua unicità e del suo stile, della sua finezza baccanale e della sua incarnazione dell'era degli anni '1970. Pamelas è un posto da vedere ed essere visti.

Abbiamo creato un giusto tributo alla nostra incantatrice attraverso un menu paradisiaco pieno di sapore, preparato con cura e presentato magnificamente. C'è un tocco di nostalgia nei piatti offerti, con un tocco contemporaneo che li eleva agli elevati standard culinari dei commensali più esigenti di oggi.

Celebriamo la terra rustica su cui si trova Pikes acquistando il maggior numero possibile di prodotti freschi e biologici dai terreni agricoli circostanti. Se non si trova sull'isola, andremo direttamente alla fonte migliore per assicurarci che i nostri ingredienti siano ricchi di autenticità, sapore e qualità. Assicurati solo di risparmiare un po 'di spazio per quei dolci leggendari.