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Resta, mangia o bevi qualcosa con noi quest'estate.


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Le nostre camere progettate individualmente hanno ciascuna la propria personalità per rendere il soggiorno davvero memorabile e confortevole.

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Cena con noi

Unisciti a noi per il brunch, il pranzo, la cena o il nostro famoso Sunday Roast nel nostro premiato ristorante, Pamela.

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Balla con noi

Dal battito cardiaco festoso di Pikes, Freddies al Sunset Terrace carico di palline scintillanti al nostro nuovissimo party pocket, il Bathtub Club: c'è qualcosa per tutti al Pikes e non vediamo l'ora di darvi il bentornato a casa nostra.

ISCRIVITI ALLA GUESTLIST

Il nostro ristorante rende omaggio alla bellezza bohémien che un tempo si pavoneggiava sulla terrazza soleggiata della piscina della Pikes come se fosse la sua passerella privata. Si dice che sia l'ex amante di Tony Pike, un membro della famiglia scomparso da tempo o la musa dell'hotel, Pamela era molte cose per molte persone. Soprattutto, è stata lei a scappare.

Una celebrazione della sua unicità e del suo stile, della sua finezza baccanale e della sua incarnazione dell'era degli anni '1970. Pamelas è un posto da vedere ed essere visti.

Abbiamo creato un giusto tributo alla nostra incantatrice attraverso un menu paradisiaco pieno di sapore, preparato con cura e presentato magnificamente. C'è un tocco di nostalgia nei piatti offerti, con un tocco contemporaneo che li eleva agli elevati standard culinari dei commensali più esigenti di oggi.

Celebriamo la terra rustica su cui si trova Pikes acquistando il maggior numero possibile di prodotti freschi e biologici dai terreni agricoli circostanti. Se non si trova sull'isola, andremo direttamente alla fonte migliore per assicurarci che i nostri ingredienti siano ricchi di autenticità, sapore e qualità. Assicurati solo di risparmiare un po 'di spazio per quei dolci leggendari.

Adoro il cibo Ibiza Brunch

DELIZIOSO, NUTRIENTE E SICURAMENTE MEMORABILE

Tess Prince e il suo Love Food Ibiza Brunch tornano per un'altra estate al timone del menu diurno, servito tutti i giorni dalle 11:4 alle XNUMX:XNUMX. Prendendo spunto dalle sue esperienze culinarie in tutto il mondo, il menu copre tutti i gusti e i desideri alimentari, dove il buon cibo incontra il rock n roll... che guarda caso è anche salutare!

Usando splendidi prodotti mediterranei stagionali con tocchi esotici dal Medio Oriente all'Estremo Oriente, c'è un'enfasi su una presentazione rustico-chic con gusto e colore ad alta definizione: un'unione perfetta di cibo per complimentarmi con l'iconica reputazione di Pikes. Il tipo di menu con cui vorrai essere completamente coinvolto!

DAI UN'ANTEPRIMA BRUNCH CON NOI!

Cena a Pamela

NIENT'ALTRO CHE IL MEGLIO

Il nostro pluripremiato capo chef, Tim Payne, prende le redini della cucina per un'altra estate a Pamelas. Ha trascorso la sua carriera decennale spruzzando magia nei ristoranti stellati Michelin, quindi aspettati solo il meglio per la sua prossima avventura con Pamelas. Il menu 2023 presenta una giostra in continua evoluzione di piatti ogni poche settimane quest'anno, con i favoriti decisi che fanno il taglio (tra cui pincho di polpo e chorizo ​​e Jamon Ibérico) insieme a un'infarinatura di nuovi entusiasmanti piatti.

Nelle parole dello stesso Tim, "Quest'estate sarà ancora più grande e migliore che mai". – non vediamo l'ora!

DAI UN'ANTEPRIMA CENA CON NOI!


banda della casa dei lucci

Sabato sera

CON LA PIKES HOUSE BAND

Generi, stili e suoni che si incrociano ogni sabato sera, gli spettacoli a cena con la nostra Pikes House Band sono diventati rapidamente uno dei preferiti dell'isola.

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Sunday Roast

Un'istituzione insulare

Non c'è niente come il Pikes Sunday Roast. Aspettati le migliori carni e le opzioni vegetariane con tutte le deliziose guarnizioni, ma tieni presente che i tavoli vanno rapidamente.

PER SAPERNE DI PIÙ

1. Rosa Pamelas

Orari di apertura

APRILE-OTTOBRE 2023

Brunch servito da 11: 00-16: 00
Cena servita da 19:30-22:30
Sunday Roast servito da 13:00-17:30

Le prenotazioni sono essenziali per tutte le sedute: non possiamo accettare walk-in il giorno.

I bambini sono invitati a unirsi a noi nel ristorante, tuttavia, si prega di notare che non sono ammessi in piscina. La domenica, Kids In Ibiza è a disposizione per offrire intrattenimento nei nostri giardini.