Herkomst speelt een hoofdrol op onze lunch- en dinermenu's, en we betrekken zoveel mogelijk van onze verse en seizoensgebonden producten uit de vruchtbare landerijen rondom het hotel. Als het hier op het eiland niet te vinden is, gaan we rechtstreeks naar de beste bronnen over de hele wereld om ervoor te zorgen dat onze borden boordevol authenticiteit, smaak en kwaliteit zitten.
Overdag kunt u genieten van prachtige brunches en weelderige lunches, samengesteld door de heerlijke Tess Prince van Love Food Ibiza. Het kan moeilijk zijn om te kiezen tussen de verrukkelijk goede selectie van voedzame, heerlijke en decadente gerechten – laat uw eetlust en humeur uw gids zijn.
Als de zon ondergaat, is het aan onze gerespecteerde chef-kok Tim Payne om de keuken teugels over te nemen. Zijn eigentijdse draai aan culinaire klassiekers en zijn slimme talent voor het samensmelten van lokale en internationale smaken heeft Pamelas de afgelopen jaren naar nieuwe hoogten getild, maar het allerbelangrijkste: het is eten dat gewoon heel erg goed smaakt.