fbpx

EN

EnglishSpanishDutchItalianGermanFrench
Boek nu

Kies hieronder een optie

Blijf, eet of drink deze zomer bij ons.


Een kamer boeken

Klanten buiten Spanje die voor 1 juni arriveren, wordt sterk aangeraden om de huidige toegangsvereisten te controleren voordat ze doorgaan met reserveren.

kalender
kalender
gebruiker

Boek voor brunch

Lekker eten ontmoet rock n roll. Doe mee Love Food Ibiza voor onze gloednieuwe dagelijkse Pikes-brunch.

Maandag tot en met zaterdag 11: 00-16: 00

Reserveren

Reserveer voor het diner

De spiegelballen hangen, de cocktails smaken heerlijk en het eten is hemels. Dineer in ons bekroonde Pamelas Restaurant.

Maandag tot en met zaterdag 20: 00-23: 00
Zondaggebraad geserveerd van 13: 00-20: 00 uur

Reserveren

Boek voor drankjes

Van dag tot nacht kun je altijd inchecken voor een cocktail of twee. Reserveringen voor onze Snoeken nachten evenementen op onze Poolside & Sunset Terraces gaan open op 07 mei

De nieuwe incarnatie van ons restaurant, vernoemd naar een mythisch wezen, is een eerbetoon aan de Boheemse schoonheid die ooit over het zonovergoten Pikes-zwembadterras liep alsof het haar eigen privé-catwalk was. Het gerucht ging dat ze de ex-minnaar van Tony Pike was, een lang verloren familielid of de hotelmuze, Pamela was veel dingen voor veel mensen. Bovenal was zij degene die ontsnapte.

Een viering van haar uniciteit en haar stijl, haar bacchanale finesse en haar belichaming van het tijdperk van de jaren 1970. Pamelas is een plek om te zien en gezien te worden als we het nieuwe tijdperk van Pikes ingaan.

Reserveringen zijn open

DINE MET ONS

Voor Pamela waren levensgenieters alles - ze was altijd de eerste die de grootste, de rijkste en de meest extravagante gerechten bestelde en genoot van elke hap op haar bord voordat ze overging op een nog decadenter dessert.

Met dit in gedachten, Pikes 'chef-kok Lee Milne heeft een passend eerbetoon aan onze tovenares gecreëerd door middel van een hemels menu vol smaak, liefdevol bereid en mooi gepresenteerd. Er zit een vleugje nostalgie in de aangeboden gerechten, met een eigentijdse twist die ze tot de hoge culinaire normen van de veeleisende gasten van vandaag verheft.

We vieren het rustieke land waarop Pikes staat door zoveel mogelijk verse en biologische producten van de omliggende landerijen te betrekken. Als het niet op het eiland te vinden is, gaan we rechtstreeks naar de beste bron om ervoor te zorgen dat onze ingrediënten boordevol authenticiteit, smaak en kwaliteit zijn. Zorg er wel voor dat u wat ruimte vrijmaakt voor die legendarische desserts.

2021 MENU BINNENKORT

Pamela-roze

RESERVEER EEN TAFEL

Om dit jaar te voldoen aan de overheidsvoorschriften rond veiligheid en sociale afstand nemen, zijn de dingen een beetje anders dan normaal - wat 'normaal' ook is! Onze ruimtes zijn beperkter, er is volledige bediening aan tafel en vooraf reserveren is essentieel.

Gebruik ons ​​online boekingsplatform Opentable om de beschikbaarheid te controleren en om te reserveren. Bent u met 8 personen of meer, neem dan telefonisch contact op met onze receptie + 34971342222

OPENINGSTIJDEN

Maandag zaterdag:
Love Food Ibiza Brunch geserveerd van 11:00 - 16:00 uur
Pamelas-dinerservice van 20:00 - 23:00 uur

zondag
Snoeken op zondag Gebraden geserveerd 13:00 - 19:00 uur

Let op: hoewel we kinderen verwelkomen om bij ons te eten in het restaurant, zijn ze niet toegestaan ​​bij het zwembad.

Pamelas bij Pikes

DE KLEUR IS PAMELASROZE

Het is geen geheim dat onze muze Pamela geobsedeerd was door zich te kleden in de meest levendige tint van fuschia - haar kenmerkende tint was de inspiratie voor de roze muren van haar gelijknamige restaurant. Het is een huis dat de vrouwelijke godin van het eiland Tanit waardig is - een plek waar decadentie de rigueur is, vrouwelijkheid wordt vereerd en geen onderwerp te taboe is om over te praten.

Pamela en haar voorliefde voor roze beïnvloeden de sfeer, het decor en het eten bij Pikes als een decadente drapering van zijde. De geheel roze muren en tafels worden aangevuld door de bloeiende bougainville die vanaf de balkons erboven naar beneden druipt. Spiegelballen schitteren in het maanlicht, aards pampagras en pauwenveren zwaaien op de mediterrane zomerbries terwijl de vlammen van kaarslicht de hele nacht verleidelijk flitsen.

DE CURIOSITY SHOP

The Curiosity Shop at Pikes werd in 2018 opgericht als een cocktailbar met een meer-is-meer-ethos. Tegenwoordig is het exclusief gereserveerd voor het genieten van diners in Pamelas, met uitzicht op het glinsterende zwembad en in het hart van de stomende zomeravondactie.

Liefhebbers van decadentie, losbandigheid en de kunst van de mixologie zullen het geweldig vinden om de prachtige verzameling curiosa aan de muren te matchen - die kleine stukjes, snuisterijen, snuisterijen, objets, wier-zijn en whatsits die op de een of andere manier hun weg naar Pikes hebben gevonden vanuit alle hoeken van de hele wereld - naar de bijbehorende drankjes op het menu.

Met alleen de beste ingrediënten van over de hele wereld, heeft ons getalenteerde team een ​​collectie curieus geïnspireerde, kunstzinnig samengestelde cocktails op maat samengesteld die zowel het gehemelte als de zintuigen prikkelen. Reden te meer om langer in de Ibiza-nacht te blijven hangen.


Pamelas bij Pikes

Wie is Pamela of Pikes?

Een mythe, een mysterie en een sfeer in één, onze Pamela was echt uniek.

LEES VERDER
pamela-teken

Een mix voor Pamela

Een zorgvuldig samengestelde, gesplitste en aaneengeregen mix voor Pamela door twee langdurige vrienden op twee afzonderlijke eilanden aan andere kanten van de wereld. Mark Broadbent en David Hinchliffe.

LUISTER NU