Lovefood Ibiza bij Pikes is een menu ontworpen op basis van Tess' wereldwijde culinaire ervaringen, om alle smaken en voedselwensen te dekken. Mooi eten ontmoet rock-'n-roll... en dat is ook nog eens gezond! De gerechten zijn overwegend 'eigentijds eclectisch' met ayurvedische en macrobiotische invloeden naast een heerlijk vies saucijzenbroodje.
Door gebruik te maken van prachtige mediterraanse seizoensproducten met exotische accenten uit het Midden-Oosten tot het Verre Oosten, ligt de nadruk op een rustieke, chique presentatie met high-definition smaak en kleur - een perfecte combinatie van eten als aanvulling op de iconische reputatie van Pikes. Het soort menu waar je volledig mee bezig wilt zijn!
Tess Prince is een op Ibiza gevestigde internationale chef-kok, voedselschrijver en stylist. Haar passie voor eten en het koesteren van de ziel komt tot uiting in haar aanbod van voortreffelijk gepresenteerde food-art. Haar vorige carrière in Londen bij Baxter Storey zag haar overleggen met Yotam Ottolenghi, waar haar liefdesrelatie met het koken uit het Midden-Oosten en de Middellandse Zee begon.
Tess heeft haar 20 jaar culinaire ervaring gecondenseerd om intieme, op maat gemaakte en uitzonderlijke diners te bieden voor particuliere klanten, waaronder Ibiza's bezoekende beroemdheden uit de wereld van muziek, mode en televisie.
Doe elke dinsdag mee met de Balearic Brunch by Bombay Sapphire, van 11 tot 30 uur. Als je dacht dat ons nieuwe Love Food Ibiza-menu te mooi was om te missen, dan is er nu nog meer reden om je ochtend en middag te komen vermaken in je favoriete thuis weg van huis.
Elke voedselbestelling wordt geserveerd met een aanvullende Bombay Sapphire. Neem het door een sapje, let op de calorieën met een gin en slim of natuurlijk een G&T op een hete zomerdag – het is niet voor niets een klassieker! Muziek komt met dank aan Balearic Brunch-bewoners Andy Wilson en Radio Guesthouse, vergezeld door wekelijkse speciale gasten. Als je niet op het eiland bent maar toch zin hebt in een voorproefje van de actie, stem dan af op Ibiza Sonica van 13:00 - 15:00 CET, waar we rechtstreeks vanuit de DJ-booth aan het zwembad live streamen.
Tune in, leun achterover en neem een slok!